新会陈皮原料茶枝柑介绍，含圈枝柑、驳枝柑、原枝柑等品类

探寻何种陈皮品质上乘、风味出众？新会陈皮凭借其非凡特质广受瞩目，接下来将揭示其选用茶枝柑的详细情况。

茶枝柑起源

茶枝柑发源于新会古兜山脉、牛牯岭山脉及圭峰山脉的河谷区域，为原生野生群体演化而来。经过持续培育，逐渐形成稳定品种。该品种历史上包含五种主要类型，分别为大种油身、细种油身、大蒂柑、高督柑和短枝密叶柑。在这五种类型中，以软枝形态的“大种油身”和“细种油身”最为优质，历来备受市场推崇。

圈枝柑特色

长枝柑被广泛视作正宗的新会柑品种。这种柑树通过传统技术培育，即在母树上进行圈枝处理，用稻草包裹泥土帮助其生根，待树苗生长成熟后移栽至农田。其果实个头不大，果皮较薄，但果香极为突出。以这种柑果制成的陈皮品质上乘，香气馥郁，滋味浓厚。不过，长枝柑在抵抗病虫害方面表现不足，结果数量不多，在市场上较为少见。

驳枝柑优势

长枝柑借助嫁接方法繁衍，选用柠檬等不同种类树木作为根基。此类培育手法令其果实体积增大，收成量远超扦插柑。此外，其抵御病虫害的能力较强，栽种及维护工作更为简便。然而，在品质层面，它略逊于扦插柑，芬芳气息及味觉感受不如扦插柑鲜明。

原枝柑特点

长枝柑较为罕见，由茶枝柑的种子萌发生长，再与茶枝柑的某个枝条进行嫁接繁育而成。这种柑橘品种在香气、口感、耐泡性以及果肉充实度等方面均十分突出，冲泡出的陈皮茶具有清雅的香气，口感醇和，能够为品饮者提供别具一格的品鉴感受。

不同成熟度陈皮差异

依据果实成熟阶段差异，新会陈皮分为三种类型，分别为柑青皮、微红皮与大红皮。柑青皮于未成熟时采收，呈现青绿色泽，滋味偏苦，主要发挥疏肝理气效果。微红皮在果实部分成熟时摘取，表面略带红色，口感较为温和，具备调理气机、健脾消食功效。大红皮在完全成熟状态下获取，表面呈现红润光泽，味道甘甜，有助于化痰润肺。

陈皮选择建议

各种新会陈皮在芬芳气息和味道感受上存在分别。要感受味道饱满厚重的效果，用圈枝方法培育的陈皮较为适宜；要考虑产量和价格因素，用驳枝方法培育的陈皮更为划算；要尝试特殊味道的体验，用原枝方法培育的陈皮值得考虑。可以根据个人偏好进行选择。你更偏爱哪一种新会陈皮？建议对本文进行点赞和分享，并留言表达你的意见。